건강둏치

고혈압은 현대인의 주요 건강 문제 중 하나로, 많은 사람들이 식단에서 소금을 줄이는 것이 혈압을 낮추는 핵심이라고 생각합니다. 그러나 최근 연구와 전문가들의 의견에 따르면, 고혈압의 주된 원인은 탄수화물 섭취와 잘못된 식습관에 있으며, 소금은 생각보다 혈압에 큰 영향을 미치지 않는다는 주장이 설득력을 얻고 있습니다. 이번 글에서는 소금과 고혈압의 관계, 그리고 건강한 소금 섭취 방법에 대해 깊이 알아보겠습니다. 고혈압의 주요 원인: 탄수화물 과잉 섭취 많은 연구에서 과도한 탄수화물 섭취가 고혈압의 주요 원인 중 하나로 밝혀졌습니다. 탄수화물을 과다 섭취하면 인슐린 분비가 증가하고, 이는 체내 나트륨 배출을 억제하여 혈액 내 체액량을 증가시킵니다. 그 결과, 혈관에 가해지는 압력이 높아져 고혈압이 발생할 가능성이 커집니다. 특히 흰쌀밥, 밀가루로 만든 빵, 설탕이 많이 함유된 가공식품 등 정제된 탄수화물을 주로 섭취하는 식단은 혈당을 급격히 올리고, 인슐린 저항성을 유발할 수 있습니다. 이러한 식습관은 고혈압뿐 아니라 당뇨병, 비만과 같은 대사 질환의 주요 원인이 됩니다. 소금과 고혈압의 관계: 새로운 시각 기존의 소금 제한 식단은 소금이 혈압을 높인다는 가정에 기반을 두고 있습니다. 하지만 소금이 고혈압에 미치는 영향은 체질과 개인의 민감도에 따라 다릅니다. 박주용 이사와 배응천 교수는 소금이 혈압을 직접적으로 높이는 주요 원인이 아니며, 오히려 적절한 소금 섭취가 혈관 건강에 긍정적인 영향을 줄 수 있다고 주장합니다. 소금이 고혈압의 직접적인 원인이 아니라는 근거: 1. 소금 민감도 : 인구의 약 3%만이 소금 섭취에 민감하게 반응합니다. 대부분의 사람들에게 소금은 혈압에 큰 영향을 미치지 않습니다. 2. 소금의 역할 : 소금은 체내 전해질 균형을 유지하고 혈액 순환을 원활하게 하며, 디톡스 기능을 지원합니다. 3. 탄수화물과의 비교 * 탄수화물 섭취가 고혈압에 미치는 영향이 소금보다 훨씬 큽니다. 지나치게 짜게 먹는 경우라도, 그 영향은...

2형 당뇨병은 현대인의 건강을 위협하는 가장 흔한 만성 질환 중 하나입니다. 기존 의료 지침에서는 2형 당뇨병을 관리하기 위해 약물 치료와 함께 일정량의 탄수화물 섭취를 권장합니다. 하지만 이는 근본적인 문제를 해결하지 못하고 오히려 질환을 악화시킬 수 있습니다. 저명한 비만 전문의인 사라 할버그 박사는 이러한 기존 접근 방식에 의문을 제기하며, 저탄수화물 식단이 당뇨병 관리와 치료에 있어 혁신적인 대안이 될 수 있음을 강조합니다. 이 글에서는 저탄수화물 식단이 어떻게 2형 당뇨병의 근본적인 문제를 해결할 수 있는지 살펴보겠습니다. 1. 2형 당뇨병의 원인: 인슐린 저항성 2형 당뇨병은 단순히 혈당 수치가 높은 상태가 아닙니다. 이는 인슐린 저항성이라는 근본적인 문제에서 비롯됩니다. 인슐린은 혈당을 세포로 이동시키는 역할을 합니다. 하지만 인슐린 저항성이 있는 경우, 세포가 인슐린 신호에 제대로 반응하지 못해 혈당이 세포로 흡수되지 않고 혈액에 남아 있게 됩니다. 이로 인해 췌장은 더 많은 인슐린을 분비하게 되고, 결국 인슐린 수치가 과도하게 상승합니다. 이 상태가 장기간 지속되면 체내 혈당 조절 능력이 점점 더 악화되고, 2형 당뇨병으로 이어집니다. 현재 미국 성인의 약 50%가 2형 당뇨병 또는 전당뇨 상태에 있으며, 인슐린 저항성은 이 중 많은 사람들에게 영향을 미칩니다. 2. 기존 지침의 문제점 현재 대부분의 의료 지침에서는 2형 당뇨병 환자에게 하루 40~65g의 탄수화물을 섭취하도록 권장합니다. 하지만 이는 문제의 원인인 탄수화물을 계속 섭취하게 만들어 인슐린 저항성을 악화시킬 수 있습니다. 이러한 접근법은 마치 불에 기름을 붓는 것과 같으며, 환자가 더 많은 약물을 필요로 하게 만들 뿐입니다. 할버그 박사는 이를 " 탄수화물 중독의 악순환 "이라고 표현하며, 탄수화물을 과도하게 섭취하면 혈당과 인슐린 수치가 급격히 상승하고, 그 결과 더 많은 배고픔과 체지방 증가로 이어진다고 설명합니다. 이는 당뇨병 환자가 계속해서...

현대 사회에서 혈당 조절은 건강 유지와 만성 질환 예방의 핵심 요소로 자리 잡았습니다. 특히 제2형 당뇨병의 증가로 인해 혈당 관리의 중요성이 강조되고 있습니다. 이 글에서는 혈당을 낮추는 방법과 이에 대한 과학적 배경을 살펴보겠습니다. 정상 혈당의 기준 혈당은 보통 공복 상태에서 측정하며, 건강한 성인의 공복 혈당은 70~100 mg/dL로 간주됩니다. 반면, 공복 혈당이 101~125 mg/dL이면 전당뇨(pre-diabetes) 상태로 간주되고, 126 mg/dL 이상이면 당뇨병으로 진단됩니다. 식후 혈당은 식사 후 30분에서 1시간 이내에 최고치를 기록하며, 일반적으로 170~200 mg/dL를 넘지 않아야 정상으로 간주됩니다. 그러나 건강을 유지하기 위해 식후 혈당이 110 mg/dL 이하로 유지되도록 노력하는 것이 이상적입니다. 혈당 상승의 주요 원인 혈당 상승은 주로 섭취하는 음식의 종류와 관련이 깊습니다. 특히 다음과 같은 식품이 혈당을 급격히 상승시킬 수 있습니다:  1. 가공 탄수화물 : 흰 빵, 흰 쌀, 설탕이 첨가된 식품. 2. 고당도 과일 : 과도한 양의 열대 과일. 3. 설탕 및 과당 시럽 : 특히 고과당 옥수수 시럽이 첨가된 음료. 이러한 음식은 혈당을 급격히 상승시키며, 인슐린 저항성을 악화시킬 수 있습니다. 혈당을 낮추는 실질적인 방법 1. 저탄수화물 식단 유지 - 탄수화물 섭취를 줄이고 단백질과 건강한 지방을 포함한 균형 잡힌 식단을 섭취합니다. - 비전분 채소(브로콜리, 시금치, 콜리플라워 등)를 충분히 섭취하여 혈당의 급격한 상승을 방지합니다. 2. 가공 식품 피하기 - 가공된 곡물과 설탕이 포함된 음식을 멀리하고, 자연 그대로의 식품을 선택합니다. - 가공 식품은 식이섬유와 영양소가 제거되어 혈당을 더 빠르게 상승시킬 수 있습니다. 3. 간헐적 단식 실천 - 하루 16시간 이상의 공복 상태를 유지하는 간헐적 단식은 인슐린 민감도를 향상시키고, 체중 관리에도 도움이 됩니다. - 간헐적 ...

의학계에서는 수십 년 동안 LDL-콜레스테롤(일명 ‘나쁜 콜레스테롤’)이 심혈관 질환의 주요 위험 요인으로 여겨져 왔습니다. 이러한 믿음에 근거하여 스테틴(Statins)이 광범위하게 처방되고 있지만, 이는 심각한 오류일 수 있습니다. LDL-콜레스테롤과 스테틴에 대한 오해와 진실을 정확히 이해하는 것은 건강한 삶을 위한 중요한 첫걸음입니다. LDL 콜레스테롤: 정말로 나쁜가? LDL-콜레스테롤은 흔히 '나쁜' 콜레스테롤로 알려져 있지만, 사실 LDL은 우리 몸에서 중요한 역할을 수행하는 필수적인 물질입니다. LDL은 세포막 형성과 호르몬 생성에 사용되는 콜레스테롤을 조직으로 운반하며, 에너지 대사에도 기여합니다. LDL 자체는 문제가 되지 않으며, 문제는 LDL이 산화되었을 때 발생합니다. 산화된 LDL은 혈관 내벽을 손상시키고 염증을 유발하며, 이것이 동맥경화증과 심혈관 질환의 주요 원인으로 작용합니다. LDL 산화와 심혈관 질환 산화된 LDL은 대식세포에 의해 흡수되어 포말세포(Foam Cell)로 변형되며, 이는 동맥경화 플라크(Atherosclerotic Plaque)를 형성하는 초기 단계입니다. 이러한 플라크는 시간이 지남에 따라 혈관을 좁히거나 막아 심장마비나 뇌졸중을 유발할 수 있습니다. 따라서 LDL의 산화를 예방하는 것이 심혈관 건강을 유지하는 데 핵심입니다. CoQ10의 역할: 산화 방지의 열쇠 CoQ10(코엔자임 Q10)은 강력한 항산화제로, LDL과 VLDL 분획에 포함되어 있습니다. 즉, LDL-콜레스테롤은 CoQ10을 운반하는 역할을 합니다. CoQ10은 LDL이 산화되지 않도록 보호하는 동시에, 세포의 에너지 생산을 돕는 중요한 역할을 합니다. CoQ10은 미토콘드리아에서 전자 전달계를 통해 에너지를 생성하는 데 필수적인 보조인자입니다. 이 과정에서 CoQ10은 활성 산소(ROS)를 중화시켜 세포 손상을 방지합니다. LDL이 CoQ10을 운반함으로써 항산화 보호막을 형성하며, 이는 LDL의 산화를 억제하고...

투석을 받고 있는 사람을 본 적이 있으신가요? 투석은 신장이 더 이상 제대로 작동하지 않을 때 혈액에서 노폐물을 인위적으로 제거하는 과정을 말합니다. 이는 침습적이고 비용이 많이 들며, 삶에 큰 영향을 미치지만 신부전의 완전한 치료법은 아닙니다. 다행히도 신부전은 예방할 수 있는 질환입니다. 지금부터 예방 방법을 알아보겠습니다. 만성 신장 손상에 대해 이해하기  만성 신장 손상은 신장이 점차적으로 제 기능을 잃는 장기적인 상태를 말합니다. 이를 방치하거나 관리하지 않으면 결국 신부전으로 이어질 수 있습니다. 신장의 중요한 역할 신장은 척추 양쪽 아래 등 부분에 위치한 두 개의 콩 모양의 기관입니다. 작지만 신체 건강에 중요한 역할을 담당합니다. 주요 기능은 다음과 같습니다:  - 여과 : 혈액에서 노폐물과 독소를 제거. - 체액과 전해질 균형 유지 : 체액 수준을 최적화하고 중요한 전해질을 조절. - 혈압 조절 : 혈압에 영향을 미치는 호르몬 생성. - 적혈구 생산 촉진 : 적혈구 생성을 자극. 신장 손상의 원인 만성 신장 손상은 갑작스럽게 발생하지 않으며, 대개 다른 기저 질환으로 인해 발생합니다. 주요 원인은 다음과 같습니다:  - 당뇨병 : 높은 혈당 수치는 신장의 혈관을 손상시켜 여과 능력을 저하시킵니다. - 고혈압 : 고혈압은 혈관을 손상시키고, 신장의 혈압 조절과 노폐물 여과 능력을 약화시킵니다. 그 외 원인으로는 다음이 있습니다:  - 사구체신염 (신장 필터의 염증)  - 다낭성 신장병 - 반복적인 신장 감염 - 비스테로이드성 항염증제(NSAIDs) 장기간 사용  - 자가면역 질환 - 비만 - 흡연 - 나이에 따른 신장 기능 저하 신장 손상 증상 신장 손상은 상태가 악화될 때까지 증상이 잘 나타나지 않습니다. 3단계에 이르면 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다:  - 피로감 또는 무기력 - 발목, 발, 손의 부종 - 숨 가쁨 - 지속적인 메스꺼움 또...

오늘은 우리 몸에서 에너지와 대사, 그리고 전반적인 건강을 조율하는 ‘중심 컨트롤 타워’ 역할을 하는 기관, 바로 갑상선 건강에 대해 이야기해보려고 합니다. 최근 많은 전문의와 연구자들이 갑상선 문제와 장(腸) 건강, 생활습관, 스트레스 관리의 상관관계에 주목하고 있습니다. 갑상선은 체내 호르몬 밸런스를 유지하며, 머리카락부터 피부, 에너지 수준, 체중, 심장 박동 등에 이르기까지 광범위한 영향을 미치는 중요한 기관입니다. 만약 갑상선 기능이 제대로 작동하지 않는다면 피로, 무기력, 체중 증가 등 여러 가지 불편한 증상이 나타날 수 있습니다. 이 글에서는 갑상선의 역할, 갑상선 기능 저하증 및 항진증의 주요 특징, 그리고 이를 개선하기 위한 식단, 장 건강 관리, 스트레스 해소 방법, 그리고 전문가들이 추천하는 영양소 섭취 전략에 대해 상세히 다루어보겠습니다. 갑상선이 하는 일과 중요성 갑상선은 T3(트리요오드티로닌)와 T4(티록신)라는 호르몬을 분비하는데, 이 두 호르몬은 대사 조절의 핵심 열쇠라고 할 수 있습니다. 이들이 충분히 생산되고 균형 있게 순환할 때 머리카락은 건강하게 자라고, 피부는 탄력을 유지하며, 심장 박동은 안정적으로 유지됩니다. 또 몸속 세포들이 에너지를 효율적으로 사용하는 데 도움을 주어, 피로감 없이 활기찬 일상을 누릴 수 있도록 돕죠. 일반적으로 갑상선 호르몬은 시상하부-뇌하수체-갑상선 축(Hypothalamic-Pituitary-Thyroid axis, HPT축)이라는 피드백 메커니즘을 통해 정교하게 조절됩니다. 시상하부에서 TRH(갑상선자극호르몬방출호르몬)를 분비하면 뇌하수체에서 TSH(갑상선자극호르몬)가 나오고, 이 TSH가 갑상선을 자극해 T4와 T3를 생산하게 되는 것입니다. 이후 간과 신장에서 T4는 보다 활성적인 형태의 T3로 전환되어 체내 세포로 들어가 대사와 에너지 흐름을 조율하게 됩니다. 갑상선 기능 이상: 저하증과 항진증 갑상선 기능에 문제가 생기면 크게 두 가지 방향으로 흐를 수 있습니다. 1) 갑상선...

현대인들은 다양한 다이어트 방법들을 접하고 있습니다. 그 중에서도 최근 많은 관심을 받는 전략은 정제 탄수화물 섭취를 줄이고, 동시에 단백질과 비정제 탄수화물, 적당한 지방을 균형 있게 섭취하며, 여기에 근력 운동과 간헐적 단식을 결합하는 식단 관리입니다. 이는 단순히 체중 감량뿐만 아니라, 몸속 장기들을 둘러싼 내장지방을 감소시키고 대사 건강을 개선하며, 궁극적으로 다양한 대사성 질환과 염증, 심지어 일부 자가면역 질환까지도 완화할 수 있다는 점에서 주목받고 있습니다. 최근 방송인 송은이(51)가 이를 몸소 실천해 4kg 감량에 성공하고 근육량까지 늘리는 모습을 보이면서 많은 이들에게 동기부여를 주고 있습니다. 그녀는 탄수화물 섭취를 절제하는 동시에, 영양 균형을 맞추고 운동을 병행하는 과정에서 건강한 감량을 이뤄냈습니다. 이를 통해 알 수 있듯이, 단순히 체중계 숫자만 줄이는 것이 아닌, 근육량 증가와 내장지방 감소라는 ‘질적 변화’에 초점을 맞추는 식생활 개선법이야말로 우리 몸 전체의 건강 회복에 중요한 열쇠가 될 수 있습니다. 아래에서는 송은이의 사례와 더불어, 정제 탄수화물 제한, 비정제 탄수화물 활용, 간헐적 단식, 고단백 식단, 근력 운동의 조합이 왜 중요한지 구체적으로 살펴보고, 이를 실생활에서 실천할 수 있는 가이드를 제시하겠습니다. 1. 송은이 사례에서 배우는 건강한 다이어트 접근법 방송인 송은이는 새해 목표로 ‘5kg 감량’을 설정했고, 실제로 약 4kg를 감량하는 데 성공했습니다. 주목할 점은 단순 체중 감소에 머무르지 않고 근육 증가까지 도모했다는 것입니다. 그녀는 탄수화물 섭취를 줄이고, 때로는 완전히 끊는 극단적 방법을 시도했다가 조절이 필요하다는 것을 깨닫고, 이후 탄수화물을 너무 극단적으로 제한하지 않으면서도 단백질과 비정제 탄수화물, 운동을 통한 근육 강화에 집중했습니다. 이 같은 ‘균형 잡힌 탄수화물 관리+근력 운동’ 전략은 단순히 체중 감량 이상의 건강 증진 효과를 기대할 수 있습니다. 송은이의 경험담은 많은 현대인...

나이가 들수록 건강 관리에 대한 관심이 자연스럽게 커지게 마련입니다. 특히 평균 수명이 늘어나면서 ‘어떻게 건강하게 나이를 먹을 것인가?’라는 고민이 깊어지고 있습니다. 이럴 때 가장 중요한 것은 바로 매일 먹는 식사 습관이며, 균형 잡힌 식단이 핵심적인 역할을 합니다. 실제로 노화가 진행되면서 신체 곳곳에서 기능 저하가 일어나는데, 그중에서도 뼈 건강과 면역 체계는 매우 중요한 축을 이루고 있습니다. 이러한 신체적 변화를 늦추고 활기찬 노후를 보내기 위해서는 특정 비타민과 미네랄 섭취에 더욱 신경 써야 합니다. 오늘은 나이가 들수록 왜 균형 잡힌 식단이 중요한지, 그리고 어떤 영양소를 보충하는 것이 효과적인지 깊이 있게 알아보겠습니다. 노화와 영양 불균형의 상관관계 나이가 들수록 우리 몸은 자연스럽게 소화 능력이 떨어지고, 식욕 또한 줄어드는 경향이 있습니다. 또한 치아 상태 변화, 소화기능 약화, 운동량 감소 등으로 인해 식사량이나 식단의 다양성이 줄어들 수밖에 없습니다. 이처럼 섭취량 감소와 다양한 음식군 편식은 특정 비타민과 미네랄의 결핍을 불러일으킬 수 있습니다. 특히, 칼슘이나 비타민 D, 마그네슘, 비타민 B군, 오메가-3 지방산, 아연 등의 영양소는 골다공증 예방, 면역력 강화, 심장 건강 유지, 뇌 기능 개선 등에 필수적이기 때문에 나이가 들수록 체계적으로 섭취 전략을 세울 필요가 있습니다. 균형 잡힌 식단이 뼈 건강과 면역 체계에 미치는 영향 균형 잡힌 식단은 단순히 몸에 좋은 음식을 먹는 것을 넘어, 우리 몸이 필요로 하는 영양소를 고르게 공급하는 것입니다. 특히 뼈 건강과 면역력을 지키는 데 있어 적절한 영양소 섭취는 필수입니다. 뼈 조직은 나이가 들면서 점점 약화되는데, 이때 칼슘과 비타민 D, 마그네슘 같은 영양소가 뼈를 단단하게 유지하는 데 큰 도움을 줍니다. 동시에, 면역력 역시 체내 비타민, 미네랄 수준에 따라 변동하는데, 아연과 비타민 B군, 오메가-3 지방산 등은 염증 완화와 면역세포 기능 향상에 기여합니다. 노년에 ...

최근 들어 저는 뼈 건강과 심혈관 질환 예방에 큰 관심을 갖게 되었습니다. 사실 젊었을 때는 별로 신경 쓰지 않았던 부분이지만, 나이가 들면서 몸 곳곳에서 오는 작은 불편감들과 주변 지인들의 건강 문제를 접하다 보니 자연스레 제 몸을 더 소중히 관리하고 싶어졌습니다. 특히 칼슘과 비타민D에 관한 이야기는 많이 들어왔지만, 최근에는 비타민 K2와 마그네슘이 함께 작용할 때 더 큰 시너지 효과를 낼 수 있다는 정보를 접하게 되었습니다. 오늘은 제가 직접 공부하며 습득한 이 ‘D3·K2·마그네슘’ 삼총사의 작용 원리와 실제 생활 속 적용 방법을 독자님들께 공유해보려 합니다. 왜 비타민 D3·K2·마그네슘 조합이 중요한가? 우리 몸에서 뼈를 튼튼하게 하고 심혈관 위험을 낮추는 데 중요한 영양소 조합이 바로 ‘비타민 D3, 비타민 K2, 그리고 마그네슘’입니다. 이 세 가지 영양소는 서로 긴밀하게 얽혀 작동하는데, 단순히 한두 가지만 챙기는 것보다 함께 균형 있게 섭취하는 것이 훨씬 효과적입니다. 사실 저는 과거에 비타민 D 영양제를 챙겨 먹으면서도 별다른 변화를 느끼지 못했는데, 얼마 전부터 K2와 마그네슘을 함께 섭취하기 시작하면서 뼈 건강과 전반적인 신체 활력 면에서 좀 더 안정적인 느낌을 받고 있습니다. 이렇듯 단순한 영양제 섭취가 아닌 ‘균형 잡힌 조합’이 중요하다는 점을 강조하고 싶습니다. 비타민 D3: 칼슘 흡수를 돕는 필수 비타민 비타민 D는 햇볕을 통해 체내에서 합성되지만, 실내 생활이 잦고 야외 활동이 줄어드는 현대인에게는 결핍되기 쉬운 영양소입니다. 비타민 D3(콜레칼시페롤)는 체내에서 칼슘 흡수를 촉진하여 뼈 형성에 중요한 역할을 합니다. 저 역시 일주일에 한 번 정도는 나가서 햇볕을 쬐어보려 노력하지만, 바쁜 스케줄과 계절적 요인으로 인해 생각보다 충분한 양의 비타민 D를 확보하기가 쉽지 않습니다. 그래서 비타민 D3 보충제를 통한 섭취를 고려하게 되었고, 이를 통해 칼슘의 장내 흡수율을 높일 수 있다는 점이 매력적이었습니다. 다만 여기...

최근 저탄수화물 고지방 식단(케토제닉 다이어트)이 건강과 체중 감량에 미치는 효과가 주목받고 있습니다. 이 글에서는 "버터 한 조각 실험"이라는 흥미로운 사례를 통해 저탄수화물 고지방 식단이 어떻게 포만감을 높이고, 염증을 줄이며, 심혈관 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는지 살펴보겠습니다. 1. 케토제닉 다이어트란?  케토제닉 다이어트는 탄수화물 섭취를 크게 줄이고, 지방과 적당한 단백질을 주된 에너지원으로 활용하는 식단입니다. 이 식단은 인체가 포도당 대신 케톤체 를 연료로 사용하도록 유도합니다. 케토제닉 다이어트의 주요 원리 - 탄수화물 제한 : 하루 섭취량을 20g 이하로 줄이는 것이 핵심입니다. - 고지방 섭취 : 지방은 몸의 주요 에너지원으로 작용하며, 포만감을 제공합니다. - 저탄수화물 효과 : 혈당과 인슐린 수치를 안정적으로 유지해 염증을 줄이고 체중 감량을 돕습니다. 2. 왜 버터인가? 최근 한 의사가 자신의 유튜브 채널에서 “ 버터 한 조각 먹기 ”라는 실험을 통해 포만감을 테스트하는 모습을 공유했습니다. 그는 이 실험이 저탄수화물 고지방 식단에서 포만감의 중요성 을 설명하기 위한 교육적 도구였다고 밝혔습니다. 버터의 역할 1. 포만감 교육: 많은 사람들은 포만감을 느끼는 법을 잊었습니다. 고지방 음식을 섭취하면 포만감을 느끼게 하는 호르몬이 활성화됩니다. 버터는 이를 간단히 체험할 수 있는 음식입니다. 2. 저탄수화물 식단과의 조화:  버터는 탄수화물이 거의 없고, 포화지방이 풍부해 케토제닉 식단에 적합합니다. 3. 영양소 공급: 버터는 비타민 A, D, K2 등의 지용성 비타민이 포함되어 있어 건강에 유익합니다. 3. 오해와 진실: "버터가 건강에 해롭다?" 버터 섭취와 관련해 가장 큰 논란은 심혈관 건강 입니다. 일부 사람들은 버터가 동맥을 막아 심장병을 유발한다고 오해하지만, 이는 잘못된 정보입니다. 1) 포화지방 vs. 트랜스지방 - 포화지방 : 버터의 주요 지방은 ...